Después de varios días intensos entre presentaciones del libro Tú eliges lo que comes (con mis compañeros del grupo de divulgación científica Pantomaka) en RNE (invitado por Julio Basulto al programa de Carles Mesa, Gente Sana) y en la Casa del Libro (Paseo de Gracia,...
Hace ya unos años, unos amigos nuestros, Marina y Salvador, nos invitaron (lo han repetido, afortunadamente, en muchas ocasiones) a comer en su agradable y espaciosa casa, ubicada no muy lejos de la nuestra, aunque en otra población ampurdanesa. El primer plato fue delicioso,...
Según se mire, 26 horas en una ciudad que no es tu residencia habitual, puede ser considerado como un fugaz viaje; pero cuando esa ciudad se denomina Madrid, la cosa cambia, ya lo creo que cambia. A las 12 del mediodía, un reciente sábado (24 de...
Con algo de retraso sobre la fecha prevista, retomo el blog con una entrada necesaria que, creo, puede dar más luz a las causas, múltiples y complejas, de la epidemia actual de sobrepeso en la infancia. Los profesionales llevamos años acusando -sin miramientos y con razón-...
En estas últimas semanas no he tenido tiempo de publicar ninguna entrada (las fritangas del british gentleman con sus "nietecitos" en brazos fue mi última ocurrencia). La causa no puede ser desvelada todavía, pero es altamente gratificante y espero poder comunicarla pronto...
Hoy quiero hacer una entrada sencilla pero en mi línea, esto es, desenmascarando a los productos manufacturados por la industria, publicitados con presupuestos cinematográficos y con cuidadas, atractivas y calculadas técnicas de marketing. En los últimos meses me han llamado poderosamente la atención unos envases clásicos...
Hoy toca una entrada cortita pero potente: Se recicle o se use el envase de manera imaginativa, este vídeo es publicidad emocional ( son los más expertos desde hace muchos años) que me irrita, me enoja y me entristece, máxime cuando salen muchos niños e incluso...
Recientemente, llegó a mi poder procedente de Inglaterra, una bolsita de "algo"envasado y teóricamente comestible, con una cantidad ingente de información en las dos caras del típico envase de aluminio; tarde o temprano, tengo el firme convencimiento de que aterrizará por aquí y por eso...
Aquí me tenéis de nuevo, para volver a la carga, y esta vez con un tema que me preocupa desde hace años: la inclusión de juguetes en productos de bollería, chocolates y aperitivos, o regalarlos con el consumo de kits infantiles de las cadenas de...
Casi todos sabéis que además de ayudar a las familias a elegir comida sana y de trabajar como pediatra , me encanta la fotografía. De vez en cuando he subido fotografías de frutas o verduras buscando el lado más estético y llamativo posible para demostrar...