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Combatir el sobrepeso infantil

Decir que los niños tienen sobrepeso porque no se mueven es falso e injusto, y sin embargo es el mensaje que durante años están lanzando las autoridades político-sanitarias y la industria alimentaria. Lo que sucede es que no se mueven lo suficiente porque tienen sobrepeso. No es justo esperar que los niños soporten la poderosa atracción que ejercen los productos repletos de azúcar y grasas, publicitados por todos los medios por ávidos expertos, y que invaden literalmente el espacio público y privado. Por todo ello, en este libro describo las sutiles trampas psicológicas que la poderosa industria alimentaria emplea en su publicidad y cómo diseña las estrategias de muchos programas de prevención (con la interesada connivencia de las políticas sanitarias), del problema que ella misma ha contribuido a crear. Margaret Chan, directora de la OMS y Julio Basulto, un gran dietista , lo exponen claramente en el siguiente enlace.

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Tú eliges lo que comes / Blog (Page 5)

Memorias de una pediatra australiana

  Hace casi 5 años, en el otro extremo del planeta, una pediatra australiana, Louise A Baur, escribía una carta en una de las revistas médicas más prestigiosas que se publican (The Lancet) sobre sus recuerdos y su experiencia profesional sobre la obesidad infantil. Después de leerla...

Políticos, entidades sanitarias y la industria alimentaria

Esta viñeta "coproducida" con mi hija Elena, que está acabando el sexto y último curso de Medicina, expresa con claridad una de las tácticas habituales que usa desde hace años la poderosa industria alimentaria. A través de Fundaciones pantalla, empresas como: -Coca-cola: Fanta, Nestea, Sprite, Aquarius...

No ahogues a los niños en azúcar

Después de varios días intensos entre presentaciones del libro Tú eliges lo que comes (con mis compañeros del grupo de divulgación científica Pantomaka) en RNE (invitado por Julio Basulto al programa de Carles Mesa, Gente Sana) y en la Casa del Libro (Paseo de Gracia,...

El ají y la vida

     Hace ya unos años, unos amigos nuestros, Marina y Salvador, nos invitaron (lo han repetido, afortunadamente, en muchas ocasiones) a comer en su agradable y espaciosa casa, ubicada no muy lejos de la nuestra, aunque en otra población ampurdanesa. El primer plato fue delicioso,...

26 horas en Madrid con Munch, Revenga y Kandinsky

Según se mire, 26 horas en una ciudad que no es tu residencia habitual, puede ser considerado como un fugaz viaje; pero cuando esa ciudad se denomina Madrid, la cosa cambia, ya lo creo que cambia. A las 12 del mediodía, un reciente sábado (24 de...

Vacaciones de verano …para mí…caminando por la arena…

    En estas últimas semanas no he tenido tiempo de publicar ninguna entrada (las fritangas del british gentleman con sus "nietecitos" en brazos fue mi última ocurrencia).     La causa no puede ser desvelada todavía,  pero es altamente gratificante y espero poder comunicarla pronto...