Hoy mismo, Eroski Consumer ha publicado un artículo que está teniendo gran aceptación pues es un tema en el que se han generado en los últimos años, controversia y rechazo, pues muchas personas no ven nada claro que beber un vaso de unos 200-250 ml...
Hoy ha entrado en vigor en la Comunidad de Cataluña, un nuevo impuesto a las bebidas azucaradas. Es un impuesto que ya se había intentado implantar hace unos años pero las presiones de la industria alimentaria ("Big Soda" en este caso) influyeron de manera firme en...
Os subo en este comienzo de puente una carta de una pediatra americana que he traducido para que alcance a un mayor número de personas. Suscribo cada punto y cada coma. Doy gracias a mi amigo y camarada Gabriel Ruiz (visitad su web: pediatragabiruiz.com) que...
El pasado jueves 6 de abril, invitado por la Diputación de Castellón, tuve la oportunidad de dar una charla en un precioso salón repleto de escolares de diferentes edades. El reto era poder llegar, tanto a los adolescentes de 14-15 años que ocupaban las primeras...
El pasado 16 de febrero tuvo lugar en Madrid el 14 Curso de la AEPap (Asociación Española de Pediatría de atención primaria, asociación distinta a la AEP, la de los famosos dinosaurios, tosta rica y otros vínculos). En este curso, fuimos invitados a ofrecer una Mesa...
En el post de hoy os traigo una infografía y un vídeo para explicar las cifras máximas de azúcar que se podrían tomar (aunque lo ideal sería no tomar NADA) y concienciar sobre la gran cantidad de productos hiperprocesados que lo contienen, además de poner...
Entre el aceite de palma, insano y omnipresente (Juan Revenga lo explica muy bien aquí) en todo tipo de productos de bollería, el azúcar en dosis elevadas, y la sal en cantidad considerable que algunas contienen (tipo TUC®, las famosas Digestive®, Oreos® y similares), las...
Feliz año a todos, antes de comenzar este primer artículo del 2017. En los últimos 6 meses no he parado de contestar a revistas que me han solicitado una respuesta a esta pregunta, a cientos de madres preocupadas (los padres se suelen preocupar menos por...
Hoy os voy a contar una pequeña historia. Todos conocéis los problemas que tienen las familias a la hora de presentar frutas y verduras a sus hijos para que puedan ser atractivas y sean pedidas, exigidas, solicitadas...
Hoy es un día de fiesta, un día en el que la esperanza renace, ya que tras varios años de "colaboración" de la AEP (entidad a la que están afiliados unos 9.000 pediatras) con varias marcas de galletas azucaradas (Dinosaurus® y Tostarica®) y de cereales...