Entre el aceite de palma, insano y omnipresente (Juan Revenga lo explica muy bien aquí) en todo tipo de productos de bollería, el azúcar en dosis elevadas, y la sal en cantidad considerable que algunas contienen (tipo TUC®, las famosas Digestive®, Oreos® y similares), las...
La fruta es una de los grupos de alimentos mejor valorados por todos los expertos en nutrición, algo que no hace falta apenas subrayar, pues el mensaje de comer fruta y verdura como mínimo 5 veces al día ha calado hondo en nuestra sociedad (otra...
Feliz año a todos, antes de comenzar este primer artículo del 2017. En los últimos 6 meses no he parado de contestar a revistas que me han solicitado una respuesta a esta pregunta, a cientos de madres preocupadas (los padres se suelen preocupar menos por...
Hoy os voy a contar una pequeña historia. Todos conocéis los problemas que tienen las familias a la hora de presentar frutas y verduras a sus hijos para que puedan ser atractivas y sean pedidas, exigidas, solicitadas...
Hoy es un día de fiesta, un día en el que la esperanza renace, ya que tras varios años de "colaboración" de la AEP (entidad a la que están afiliados unos 9.000 pediatras) con varias marcas de galletas azucaradas (Dinosaurus® y Tostarica®) y de cereales...
Diversos menesteres me han tenido alejado del blog; entre ellos, la preparación del texto de la ponencia de una mesa redonda sobre el Exceso de Peso Infantil ( EPI ) en el 14 Curso de la AEP-ap (no es la AEP de las galletas dinosaurus)...
Fuente: Captura de pantalla del film "Más allá del peso" de MªFarinha Hace unos meses os traduje una carta de una pediatra...
Aunque este mes de agosto he puesto en redes el cartel de cerrado por vacaciones (es bueno dejar descansar al personal) con una foto playera, os dejo este enlace aquí que Eroski Consumer ha editado esta semana. Como hay que barrer para casa en cuanto...
Aunque en este post la imagen de presentación no sea una fotografía atractiva y colorida que haga referencia al tema, creo que esta vez el hecho de usar una gráfica real de hace varios años, tiene un valor añadido, ya que refleja de manera muy...
Hoy mismo, Emma Pérez, periodista especializada del prestigioso magazine digital Wall Street International, me entrevista en profundidad con certeras preguntas que desvelan ideas fundamentales del libro "Tú eliges lo que comes". Podéis leerla en este enlace : http://wsimag.com/es/bienestar/20630-no-puedes-correr-mas-que-una-mala-dieta ...